Resumo A pecuária no Brasil teve papel relevante na formação do espaço rural. Tal processo ocasionou um passivo ambiental, pois se desenvolveu sem considerar os impactos ao meio ambiente, relativos à erosão e compactação dos solos, emissão de gases de efeito estufa (GEE), além do uso intensivo de terra e dos recursos hídricos. Em significativa parcela das propriedades o manejo inadequado resultou em pastagens com níveis de degradação. A literatura aponta a importância da intensificação da tecnologia como forma de garantir pastagens sustentáveis. Esta pesquisa tem por objetivo analisar a relação entre nível tecnológico de produção de bovinos e de degradação de pastagens na Bacia Hidrográfica do Rio Vermelho, em Goiás - Brasil. Esta área é considerada como representativa da pecuária no cerrado brasileiro. Foi utilizada amostra estratificada por compartimentos com 60 estabelecimentos agropecuários. Utilizaram-se as técnicas de análise de correspondência múltipla, análise de cluster e regressão beta para obter o Índice de Degradação de Pastagens (IDP). Verificaram-se associações bivariadas entre o Índice Tecnológico (IT) e as variáveis: renda, relevo e tamanho da propriedade. Foi possível constatar o emprego de maior nível tecnológico nas maiores propriedades e em terrenos mais planos. Também se constatou que o maior nível tecnológico propicia maior remuneração aos gestores. Porém não se observou relação entre a tecnologia empregada nos estabelecimentos e taxa de lotação animal, o que pode comprometer os resultados econômicos e bem-estar animal. Assim, como não foi observada associação entre índice tecnológico e índice de degradação de pastagens, sugerindo ocorrência de degradação de pastagens, mesmo quando do uso de tecnologias na produção de bovinos.

Abstract In Brasil ranching has played a fundamental role in the occupation of rural land. This process results in a series of environmental impacts, such as the erosion and compaction of the soil, and the emission of greenhouse gases, in addition to the intensive use of the soil and water resources. In part of the properties, inadequate management resulted in pastures with degradation levels. The literature points out the importance of intensifying technology as a way to guarantee sustainable pastures. The present study aims to identify and analyze the relationships between the technological level level of cattle production and the degradation of pastures in the Vermelho River basin in Goiás, central Brazil. This area is considered to be representative of livestock in the Brazilian Cerrado. The sample consisted of 60 cattle ranches, selected from each of the three sectors of the Vermelho River basin. The data were analyzed using a Multiple Correspondence Analysis, cluster analysis, and Beta regression to obtain Pasture Degradation Indice (PDI). Bivariate associations were found between the Technological Index (TI) and three variables - the manager’s income, topographic relief, and the size of the property. It was possible to verify the use of a higher technological level in the largest properties as well as in flatter areas. It was also found that the higher technological level provides higher remuneration to managers. However, there was no relationship between the technology used in the establishments and the cattle density, which can reduces profitability economic and animal welfare. There was also no association between TI and PDI, suggesting pasture degradation, even when using more intensive technologies in cattle production.

Resumo: O presente trabalho tem por objetivo analisar a viabilidade econômica de implantação de quatro modelos de sistema de produção de bovinos de corte. Foram considerados os sistemas: média da bacia hidrográfica do rio Vermelho, sistema de baixo consumo de suplemento concentrado, sistema de baixo consumo de suplemento com terminação em confinamento e sistema intensivo a pasto, com suplementação nos períodos de águas e de seca. Investimentos foram estimados conforme o nível de tecnificação de cada sistema. A análise de viabilidade econômica do projeto foi realizada com uso do valor presente líquido e a taxa interna de retorno, considerando-se a taxa mínima de atratividade equivalente ao juro real da poupança (6,17%). Por meio da margem bruta, margem líquida e taxa de lucratividade foi avaliada a permanência no setor, caso os sistemas já estejam instalados. Todos os sistemas apresentaram margem bruta, líquida e lucratividade que evidenciam a sustentabilidade econômica no curto e longo prazo, caso estejam implantados. No entanto, ao analisar o projeto para entrada no setor, apenas os sistemas de baixo consumo de suplemento concentrado e sistema intensivo a pasto apresentam viabilidade econômica.

Abstract: The present study evaluates the economic viability of four different models of beef cattle production in the rio Vermelho hydrographic basin. The study focuses on the traditional extensive ranching system, which was compared to three intensive systems, one based on low levels of concentrated supplementation, a second with low levels of concentrated supplementation and confinement for fattening and an intensive grazing system, with supplementation during the dry and rainy seasons. The investments were estimated for the different levels of technical specifications of each system. The net present values and internal return rate were used for the assessment of the economic viability of the project, considering the minimum rate of attractiveness, equivalent to the inflation-adjusted savings interest rate (6.17%). The continuity of the sector was evaluated based on the gross and net margins, and profitability rates, where the system is already installed. All four systems had gross and net margins and profitability consistent with their economic sustainability over both the short and long terms. However, only two systems (reduced consumption of concentrated supplements and the intensive grazing system) were economically viable as start-ups.

ABSTRACT This study analyzed the productive strategies and technology of beef producers in the Vermelho basin in Goiás, Brazil. The data were used to develop a technological index, applicable to the local beef production systems. The data were obtained using questionnaires. A set of 60 properties was selected to provide a representative sample of the relief and soil quality within the study area. The data were analyzed using multiple correspondence, cluster analysis, and beta regression procedures. The variables that most contributed to the definition of the technological level were identified. The variables and production units each formed three clusters, corresponding to three levels of technology: low, mid, and high. The data were used to calculate a predictive index for the analysis and mapping of the technology used in the study area. High cattle densities were found in systems with low technology, indicating low productivity and profitability, and reduced environmental sustainability.